Formation Permis d'Exploitation à La Réunion

Pourquoi choisir Digitalys Formation ?

---

✓ Organisme agréé par arrêté préfectoral n° 2026-1346/CAB/BPA
✓ Formation à Saint-André, dans l'Est de l'île 
✓ Approche terrain, cas concrets 
✓ Petits groupes
✓ Réactivité (devis rapide)

Votre permis d'exploitation à La Réunion (974)

---

Vous ouvrez ou reprenez un bar, un restaurant, un snack, une épicerie ou un food truck à Saint-André, Saint-Benoît, Bras-Panon, Sainte-Suzanne, Salazie, Sainte-Rose ou La Plaine-des-Palmistes ? Inutile de traverser l'île : DIGITALYS FORMATION organise la formation permis d'exploitation à Saint-André, au 825 avenue des Mascareignes, au cœur de l'Est de La Réunion.

Le permis d'exploitation est obligatoire à La Réunion comme partout en France pour toute ouverture, mutation, translation ou transfert d'une licence III, d'une licence IV, d'une petite licence restaurant ou d'une licence restaurant.

Les sessions se déroulent sur 3 jours consécutifs (20 heures), en groupes de 5 à 15 participants, avec un formateur juriste et un formateur professionnel du secteur cafés-hôtels-restaurants. À l'issue de la formation, vous recevez votre permis d'exploitation (cerfa 14407), valable 10 ans.

Nos stagiaires viennent de toute l'île : Saint-Denis, Sainte-Marie et Sainte-Suzanne au nord, Saint-Paul, Le Port et La Possession à l'ouest, Saint-Pierre, Le Tampon, Saint-Louis et Saint-Joseph au sud. La formation se déroule à Saint-André, et nous intervenons aussi en intra-entreprise partout à La Réunion (974), à partir de 5 participants.

Questions fréquentes sur le permis d'exploitation

---

Qui doit passer le permis d'exploitation ?
Toute personne qui déclare l'ouverture, la mutation, la translation ou le transfert d'un débit de boissons de 3e ou 4e catégorie, ou d'un établissement doté d'une petite licence restaurant ou d'une licence restaurant.

Combien de temps dure la formation ?
20 heures réparties sur 3 jours consécutifs, en présentiel à Saint-André.

Combien de temps le permis est-il valable ?
10 ans. Il se renouvelle ensuite par une formation de mise à jour des connaissances.

Le permis d'exploitation peut-il être financé ?
Oui, selon votre situation : AGEFICE pour les dirigeants non salariés, votre OPCO pour les salariés, France Travail pour les demandeurs d'emploi. Contactez-nous pour étudier votre prise en charge.

DIGITALYS FORMATION est-elle agréée ?
Oui, par arrêté du Préfet de La Réunion n° 2026-1346/CAB/BPA du 21 août 2026, valable sur l'ensemble du territoire national.

Combien coûte la formation permis d'exploitation ?
Le tarif est établi sur devis. Il comprend les 20 heures de formation, les supports, l'intervention des deux formateurs (juriste et professionnel des CHR) et la délivrance du permis. Devis sous 48 heures.

La formation peut-elle se faire à distance ?
Non. Le permis d'exploitation n'est pas réalisable en distanciel : les 20 heures se déroulent obligatoirement en présentiel, à Saint-André.

Faut-il un diplôme pour s'inscrire ?
Non, aucun diplôme n'est exigé. Il suffit d'avoir un projet solide : ouverture, reprise ou transfert d'un établissement.

Combien de temps avant mon ouverture dois-je m'y prendre ?
Une session est organisée chaque mois, sur trois jours consécutifs. Inscrivez-vous suffisamment tôt pour disposer de votre permis avant d'engager les démarches de déclaration de votre établissement.

Quand faut-il déclarer son établissement en mairie ?
La déclaration doit être déposée en mairie au moins quinze jours avant l’ouverture, la mutation, la translation ou le transfert de l’établissement. L’attestation de permis d’exploitation en valide fait partie des pièces à présenter, avec le formulaire Cerfa n° 11542 : le permis doit donc être obtenu avant, pas pendant. La mairie vous remet en retour un récépissé (Cerfa n° 11543).